ひめちゃん(-_-)と正宗君(-_-)

今日は久々の外食でした(^O^)/
中洲のゲイツビルにある聘珍樓に行きました。
敢えてコースで頼まず、単品Choiceで楽しみました。
フカヒレの姿煮を後輩が美味しい春雨ですねと宣い、自分同様小学生並の舌だなぁと思いました(*_*)
オススメは沢山ありましたが、麻婆豆腐がみんなお気に入りでした。あと北京ダックも美味かったです。

今日は近場にある焼肉やさん金剛園に行きました。
ここは福岡でも指三本にはいる有名な焼肉店です。
もともと卸をやっていて、そこから徐々に有名になったそうです。
値段も徐々に上がっていったそうです。
ちなみに今日は二人で10000でした。
肉も高いのはたのまずコストパフォーマンス重視で頼みました。
タン、和牛ロース、和牛カルビ、ヤングロース、中落ちカルビ、テール塩焼き
全て一人前ずつ頼みましたが十分です。
噂どおりおいしかったので一人前ずつ頼むやり方でまた行こうと思います。

今日はラストスパート送別会2日目でした。
朝は昨日の疲れが残っていましたが昼から徐々に食欲が出てきて
夕方には頭の中は肉肉状態でした(´ρ`)

游來は田無羅の息子さんのお店です。
田無羅と同じような感じでメニューが出てきますが、
違いとしては食べるスピードがゆっくりな感じがします。
今日はカウンターじゃなかったので、息子さんではなくお弟子さんが
丁寧に焼いてくれました。

料理はコースでお願いしました。

スープは貝柱の出汁でつくった蟹や春野菜が入ったものです。スープのお味が最高に美味しいです(´ρ`)


次に甘鯛の刺身を独自の辛口タレにつけて食べるお料理が出ました。タレと刺身が非常にマッチします(´ρ`)


次は定番の和牛テール塩焼でしゅ。身がほろほろで、塩味がちょうど良い感じになっています(´ρ`)


次もこれまた定番のフォアグラです。味付けも最高で食感も・・思い出すだけで(´ρ`)


次は初めて食べるメニューで河豚の炙り焼きでした。さらっと焼いて食べると実がしっかりして美味しいです。

此処から焼肉の始まりです。

最初はは塩焼きタン＋韓国サラダで、巻いて食べるのですがその温度差食感がたまりません。タンも非常に軟らかい(´ρ`)


その次はシャトーブリアンでした。程よい感じですんなり食べれます(´ρ`)


次は・・・スイマセン、あんまり覚えておりません。写真では小さいの２種類と大きいの１種類がありますのでそれぞれ味が違いました。勿論美味しかったんですが(´ρ`)


そのあと〆の韓国スープ（名前は覚えていません・・）でした。辛口ですが、非常に美味しく全部飲み干してしまいました(´ρ`)


デザートは大根のシャーベットで非常にさっぱり。
そんなこんなで大満足でした。
此処は焼肉好きだけど、量ではなく質を求める人には良いお店と思います。
料理のメニューが多くて飽きません(｀･ω･´)ゞ!!

今日は送別会で、口福倶楽部でも有名な舌高山（ベロ高山）に行ってきました。
ジャンルは小料理ですが、値段はｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!です。
自腹は危険ですので保護者同伴が良いでしょう(๑ܫ๑)(｡∀｡)

ご主人は帝国ホテルで修行され、海外でも頑張られたみたいです。
お弟子さん100人くらいがついてきそうだったので断ったみたいです。
二人でやりたいからと・・・。
息子さんも継ぐ気はないようです・・・残念。

此処は料理に合う日本酒を出してくれます。飲兵衛にはたまりません(´ρ`)

料理を一つずつ説明しようとしたら、何べんも失敗したのでまとめて写真を貼り付けるだけとします。
一品目はヒラメの肝、胃袋、子、馬肉の燻製、湯がいたタコです。一の蔵とあわせます。
二品目は甘鯛のお椀物で出汁が最高です。お酒は新政です。
三品目は貝柱を焼いたパン粉でまぶし、レモンをかけたもので貝柱のうまみがすごくでてます(´ρ`)お酒は清泉です。
四品目は絶品のカニクリームコロッケで、タラバがつめられ衣も薄いのにしっかりしており、
何より(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!お酒は多分なかむらだったようなー・・・。
五品目はこれまた美味しい、たらの白子のマーボー風です。香りも、白子も最高で、お酒がすすむ君です。
六品目はとろとろになった牛筋の煮込みですごくおいしいです。お酒はまつもと？
七品目はここでは絶対に食べないと損する牛タンです。厚みがありながら、非常に軟らかいです。お酒は？
最後に中華そばです。定番です。美味しかったです。

風邪をひいてのどが痛いので、上司と一緒によしおかに行ってきました。
アラを食べてきました。
ここは五島産のアラをつかっており、アラ専門に近いため
大量に仕入れることが可能みたいです。
鍋は3日くらい、刺身は1日食らい寝かせるそうです。
来福される他県のかたに勧めるとよいみたいです。
食べたのは縁側の炙り、刺身、焼き物、から揚げ、鍋です。
おすすめはやはり、鍋です。
コラーゲンたっぷりのゼラチン質がふぐとは全然違います(*´･ω･)(･ω･`*)ﾈｰ
目玉の周りがなかったのが残念です。
かよいつめて食べさせてもらえるようになりたいです(*´･д･)(･д･`*)ﾈｰ

2月の最後は住吉のい津みに行ってきました。
ふくも今年は最後の様相です・・・。
嵯峨野や博腎会病院の近くにあります。
ここと、九一郎、きょう重が福岡でおいしいお店と思われます。
もちろん他にもたくさんありますが・・・。
ここはすごく静かなお店で高級感というかなんというか・・・。
自腹で行くのは非常に危険ですが、ここの一階にリーズナブルに食べれる
お店もあるのでそちらがお勧めです。

煮凝り、てっさ、白子焼き、ひれ酒、（なべ）、ご飯、雑炊です。
雑炊がすごくふくの出汁がでていて非常においしかったです。

明日は当直で、次の日はシーホークでふく三昧予定です・・・。
そして次の日は今年最初のホークス戦です。

一年ぶりの訪問にもかかわらず、しっかり覚えていただいておりました。
ここのふくはおいしいです。
ひれ酒二杯、骨酒をのみました。
骨酒の炎パフォーマンスはビデオに撮りたいくらいです。
部屋を暗くして見とれていました。
白子も美味しかったです。

ひめちゃんと正宗君は相変わらず元気です。