「東京銘菓 ひよ子」と頭に刷り込まれている ひよ子ちゃん
お盆のさなか、半額で山積みになっているのを発見
買わねばっ
あ゛〜ひさしぶりぶりな ひよ子ちゃん
この、見上げているおめ目が
かわいいのぅ
大正元年に福岡のお菓子屋さんの
店主の夢に現れたと言う
立体型のひよ子は、当時かなり珍しかったそう
九州で銘菓として売れた後
東京駅八重洲に一号店で進出
新幹線開通とともに“東京土産”としても愛されるようになりました
東京育ちのあたしは、東京銘菓だと思ってた
北海道産のおおてぼ豆（いんげん豆の一種）と
卵を材料に、独自の製法で仕上げた
黄味餡がたっぷり
現在は機械化されてるけど昔は「ひよ子」の形をした木型を使い、職人によって一つ一つ手作業で作られていたそうな
名菓ひよ子と言えば九州のかたには、「福岡のお菓子」という認識ですが、東京では、東京土産の「銘菓・ひよ子」
親会社の福岡と関連子会社の東京と言う関係です
福岡への東京土産に｢銘菓・ひよ子」を持ってくと笑われるらしいす
