妊婦日記（後期）

定期健診に行ってきた。

現在７．８センチで順調とのこと。

今回の写真はちょっとわかりずらいけど、大きくなったなぁと毎回感動する。
右が頭です。



で、今回は尿検査でタンパクが出てしまった。

先生に原因は何かと聞いたら、塩分の取りすぎだろうとのこと。
妊婦は、血圧を上げないためにも塩分は控えなければならないらしい。

思い当たるふしはあった

実はその前日、生パスタ教室に行ってきた。

その日のメニューはタヤリンのカルボナーラとパンナコッタ。
タヤリンとは、細めの卵麺のこと。






教室で試食するものは先生が作ったものなので、美味しくてあたりまえなのだが、自分で作った麺（お持ち帰る）もはたして同じ味なのかが気になった。


というわけで、教室で食べたにも関わらず、家に帰ってからも自分で作った麺を使い全く同じカルボナーラを作り食べてみた。



なんと！先生の作ったやつとほぼ同じ味

大成功でーす


と喜んでいたのが今思うと情けない。

パスタはゆでるときに大量の塩を入れるし、カルボナーラにはパンチェッタという豚肉の塩漬けがたっぷり入ってるし、だいたいパスタ本体にも多少塩が入っている。
その上、食べる際には大量のパルミジャーノをふりかける。
チーズにも塩分はたっぷりなはずだ。

それなのに、２食分も立て続けに食べた上に、普通に夕飯も食べている。


これじゃ妊婦失格ですわ


これからは自覚を持って、食生活を気をつけねばねば

2/14はバレンタインデーということで、今年は手作りに挑戦することにした。

いつもなら、デパ地下に行ってそこそこ高級なチョコレートを買い、半分くらいは自分で食べて満足していたのだが、今年は結婚もしたし家計を預かる主婦になったので、なるべく無駄遣いはせずに美味しいものをあげようという結論に至った。

とはいっても、実は生まれてこの方おかしを作ったことがないので、何から用意していいものか迷った。

で、とりあえず成城石井に行ってみた。

すると、世の中便利なもんで、牛乳と卵をまぜて焼くだけの便利な粉がたくさん売っていた。

粉の種類はたくさんあって、クッキー・スコーン・マフィン・パイ生地・ピザ生地などなど、とにかく選び放題。

その中から「マフィン」を選び、チョコチップも買って帰ってきた。

早速作ってみたが、あっという間にできてしまった。

それがこれ↓



味もプロ級！（あたりまえか）

こんな大きさのが合計２０個もできてしまったので、５個は実家にあげました。

それにしても残り１５個・・

当分、朝ごはんはマフィンになりそうです。

今日は、夕飯いらないよと言っただんなが突然帰ってきた時！
そんな時こそ、主婦の腕の見せ所です。

ごはんを炊いていなかったから、パスタにする。
豚肉とキムチがあった！

というわけで、豚キムパスタの完成です。




豚肉いためた後にキムチを入れて、すぐにパスタを入れてあえる。
仕上げに、のりとマヨネーズをたっぷりかける。

マヨネーズたっぷりの方がおいしかった。

普段から、料理本やらレシピサイトばかり見ているのが役に立ったよ、というお話です。

日曜の午後。

５時くらいから焼酎をちびちび飲み始めた。

つまみに一品作る。
「きゅうりとなすとミョウガの浅漬け風サラダ」



きゅうりとなすを塩もみして、しぼって、ミョウガと一緒にポン酢であえるだけ。
あと、クレソンも入れたらおいしかった。
これ、簡単でおすすめっす！

あっという間になくなってしまったので、次の一品。
「里芋もち」



里芋をマッシュして、塩コショウ・生クリーム・片栗粉を入れて混ぜて、整形して揚げただけ。
ケチャップかけて食べたら、うまかった！

これも、あっという間になくなったので、そろそろガツンと腹にたまりそうなものを作ることにする。
「白身魚とキムチ丼」



白身魚のお刺身盛り合わせを買ってきて、ミョウガ・ネギ・大葉・かいわれ・キムチ等と一緒にごはんの上に適当に盛り付ける。
ごま油としょう油を混ぜたタレをぶっかけて食べる！

これがね・・・・キムチと刺身は合わないということがわかりました。
でも、さすがにお腹いっぱいになったよ。

料理も飲みながらすると、２倍楽しいということがわかりました。

実家にりんごがダンボール２箱もお歳暮で来ていたので、とりあえず１箱もらってきた。

で、ジュースにしたり普通に食べたり、一生懸命食べてたのだが、なかなか無くならないので、とりあえずアップルパイを作ってみた。

パイ生地は、もちろん冷凍で売られているやつ。



これで使ったりんごの数、３個・・・・

まだあと１５個くらいあるのよねーー
ふぅ。

ジャムを作る。
↑
これって相当暇な人じゃないとできないことだと思っていて、今、その状況なので作ってみた。

が、意外とあっさり作れてしまい、かかった時間は賞味30分。。

こんなに簡単ならば、どんどん作るべきでした。

今回作ったのはブルーベリージャム。



このジャムを使ってジャムサンドを作り、だんなに弁当持たせました。

あまりの幸せに目がくらみそうです。うそですが。

次回は、りんごか洋梨あたりでチャレンジです。
ジャム屋さんでも開きたい。うそですが。

最新式のオーブンレンジを買ったのはいいが、使うといったら大抵レンジの機能かトーストを焼くのが主流だったので、たまには「ザ・オーブン料理！」というものを作ってみたくなった。

・・・が、全く思いつかなくて、素人考えで、オーブン＝グラタン、ってことでグラタンに決定。

スーパーに行ったら、牡蠣がいっぱい並んでたので、牡蠣グラタンにする。

どうせなので、ベシャメルソースも自作にした。

境正章が作っているところを見た事があったので、問題なく作れた。
ちなみに、まちゃあきは失敗してたけど。。

あと、それだけでは寂しいので、しめじご飯も炊いてみた。

とっても、おいしくできました。



星３つです！

「クロワッサン」を見ていたら、有元葉子先生が出てた。

野菜を皮のついたまま丸ごとオーブンで焼いて、
焼けた後に切ったり割ったりして、
お皿に盛ったらバルサミコ酢とオリーブオイル、塩コショウして
さぁ、いただきましょう！

という様な、内容の記事を載せられていた。

早速、真似をした。

オーブンは最近買ったばかりの、最新機種。

うん、うまく焼けた。




バルサミコ酢をたらして……

うん、おいしそう。





おいしかった

でも、作りすぎた。

翌朝、レンジで温めて食べた。



バルサミコ酢が・・・異臭をはなっていた



出来立てじゃないと、だめらしい。