料理人＆ソムリエ はんくう太郎珍しいボトルに出会いました
これです
はっ��(￣Д￣；) ラベルっ
裸の【ジンロ】っ
以前バーで、タンカレーのミスプリントボトルを見たことあるのですが・・・
それは、プレミアだそうです(- -ﾉ)ﾉ
ん〜、このジンロは貼り忘れなんでしょうね〜
そしてもう一本
これは、本当に珍しいです。
お客様から頂いたものなんです
仕事柄、ワインに触れる機会は多いのですが
初めて見ました(◎-◎;)!!
赤のスパークリング
『赤
』です『赤』泡が赤いっ
これは、オーストラリアの現地で買ったそうです
スパークリングと言えば、白とロゼだけかと思っていました。
とても勉強になります
お客様から教えていただくことが沢山あり、いい刺激になります、ありがとうございます（＾人＾）
ちなみに品種はシラーズとピノノアールです
香はブラックベリーや甘いスパイスやチョコレートの様でした
味わいは、ベリー系のジャムを思わせるパワフルかつ濃厚
非常に美味しい一本でした(=^〜^)o∀
Ｈさんありがとうございます
【韓喰 ソムリエ】 廣瀬友也
主任の廣瀬です(^-^*)/
塩漬けして白菜の水分を抜き、野菜の甘さを調節
塩抜きをして、良く水分を切る
白菜の１枚１枚 丁寧にヤンニョムを刷り込む
