http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/ とある日の出来事・シーズンイベントなどなどアップしていきます。 加えて、皆様の感想・ご意見なども書き込んで頂けたらと思います♪ ja http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/498453.html 私 オリーブオイルソムリエなるものを一昨年取得しまして去年より講師のお手伝いをさせていただいておりますでもって今年初の授業がさきの日曜日に行われたのですがびっくりですよ！生徒さん20人近くの参加ですいつも少人数でやってたのでかなりのプレッシャーですだけどそんなのお構いなしで持ち前のお笑いトークで場をほのぼのさせてとどめの料理で感激してもらいました授業のたびに想います人に伝える事 話す事 教える事の困難 今日はどれだけ伝わったのか？はたして理解してくれたのであろうか？人は何かし... 美容／ダイエット コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2012-01-11T00:58:31+09:00
でもって今年初の授業がさきの日曜日に行われたのですがびっくりですよ！
生徒さん20人近くの参加です

いつも少人数でやってたのでかなりのプレッシャーです

だけどそんなのお構いなしで持ち前のお笑いトークで場をほのぼのさせてとどめの料理で感激してもらいました

授業のたびに想います

人に伝える事　話す事　教える事の困難　

今日はどれだけ伝わったのか？はたして理解してくれたのであろうか？

人は何かしら誰かに教える場に遭遇する

そのとき何を教えられるかどうか？オリーブオイルソムリエとして伝える事とは？　料理とはなんなのか？


正直　迷い　壁にぶつかるときもあります

でも乗り越えられる事ができます

その先に喜び　感動があるからです


さあ　今日も一日がんばりましょう！！ ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/496633.html 新年明けましておめでとうございます本年もよろしく御願いいたします獵とまあ いつもの挨拶から始まりますが・・・なんと前回の更新から２年がたってしまいました嶺 相変わらず思いつきのスタンスでは長くはつずかず 飽き性の性分が前面的にでてしまった事の結果ですでも何かを伝えなくちゃいけないという衝動にかられ今は書いていますそれが何かというのは現時点では到底わからない事です今 何かを見て感じ想う事を伝えていきたいと想います相変わらずパッとしない... コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2012-01-01T21:13:03+09:00 本年もよろしく御願いいたします獵

とまあ　いつもの挨拶から始まりますが・・・なんと前回の更新から２年がたってしまいました嶺　相変わらず思いつきのスタンスでは長くはつずかず　飽き性の性分が前面的にでてしまった事の結果です

でも何かを伝えなくちゃいけないという衝動にかられ今は書いています
それが何かというのは現時点では到底わからない事です
今　何かを見て感じ想う事を伝えていきたいと想います

相変わらずパッとしない世の中　何も変わらないのが世の常なのか　

いや　違う　変えようとする意思をもつ事こそ何かが変わるのだ

飽くなき知識への探究　新しき発見につながる研究　未開の地を切り開く開拓精神　を忘れず恐れず前に未来に進む事

私はこれを書く事で皆に何かを伝えていきたい

Bon　Voyage!　せれでは今年もよい旅を！ ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/263066.html 今日は珍しいお客様がお目見えでした房ず銀座店御一行様ご来店です まことにありがとうございました皆さん喜んでくれたみたいで良かったですさて 先日よりチャレンジ中のものがありまして・・・なんとも作った事ないもので本を見ながら悪戦苦闘 ３日間くらいかかったと思いますじゃーん囹 クロワッサンですう食べるとき美味しいものってやっぱり作るのは大変ですパン屋の素晴らしさ実感しましたでもって焼いてみましたちょっと焼きすぎましたがグッドな出来栄えみ... 素材／食材 コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2010-01-18T00:25:08+09:00
房ず銀座店御一行様ご来店です　まことにありがとうございました

皆さん喜んでくれたみたいで良かったです

さて　先日よりチャレンジ中のものがありまして・・・

なんとも作った事ないもので本を見ながら悪戦苦闘　３日間くらいかかったと思います

じゃーん囹　クロワッサンですう

食べるとき美味しいものってやっぱり作るのは大変です

パン屋の素晴らしさ実感しました

でもって焼いてみました

ちょっと焼きすぎましたがグッドな出来栄え

みんなで早速味見しまして　感想は・・・

みんな美味しいとのこと捻　個人的にはバターをもうちょっと増やして焼いたほうが尚　良いかなと思いましたけどね

こんな焼きたての手作りパンが山積みでカフェにどーんと置いてあったらどうでしょう　雰囲気はよさげです　香りも漂って食欲が増しそうです

暇をみつけてパンにチャレンジする今日この頃です ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/261240.html ただいま カフェサルディ ランチにてタジン鍋を使ったフレーグラを提供してます忙しくて写真とれませんでしたがなかなか良い仕上がりでお客様にも評判です熱々の鉄板で蒸しあげた牡蠣の肉汁をふんだんに吸ったフレーグラがなんとも美味です世間では初雪が観測されてまだまだ寒さが厳しい今日この頃ですがそんなときこそフレーグラを食べてみてください心も身体もほんわかする温まる逸品です列カフェサルディにて来店お待ちしております捻 メニュー コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2010-01-13T17:48:56+09:00
忙しくて写真とれませんでしたがなかなか良い仕上がりでお客様にも評判です

熱々の鉄板で蒸しあげた牡蠣の肉汁をふんだんに吸ったフレーグラがなんとも美味です

世間では初雪が観測されてまだまだ寒さが厳しい今日この頃ですがそんなときこそフレーグラを食べてみてください

心も身体もほんわかする温まる逸品です列

カフェサルディにて来店お待ちしております捻 ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/257211.html 新年 明けましておめでとうございます今年もよろしくお願い致します１２月は流石に忙しくてブログ更新ができませんで申し訳ありません先日の町田店長のブログにてポール･ポッツ氏の事がかかれておりましたちょうど自分も年末にアンビリーバボーで見たとこでしたその素晴らしい歌声に感動したもんでブログに書こうとした矢先さきに書かれてしまってなんとも残念早速 アルバム２枚購入感想は・・・歌で感動したのは自分初めてです... 雑記（その他） コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2010-01-04T23:18:51+09:00
今年もよろしくお願い致します

１２月は流石に忙しくてブログ更新ができませんで申し訳ありません

先日の町田店長のブログにてポール･ポッツ氏の事がかかれておりました

ちょうど自分も年末にアンビリーバボーで見たとこでした

その素晴らしい歌声に感動したもんでブログに書こうとした矢先さきに書かれてしまってなんとも残念

早速　アルバム２枚購入


感想は・・・歌で感動したのは自分初めてです　文章では書き表せません

是非　皆さん聞いてみて下さい　彼の魂の唄に心が震えます

アルバム名がなんと　パッシオーネ　とは知りませんでした

おじさん決めました！　今年の目標はオペラ行きます捻

アルバム　パッシオーネより　名曲アメージンググレイスを聞きながら

今後のコンパシオーネのイベント考え中です ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/244921.html トマト鍋ようやく完成し ８日よりスタートしますこんな感じです魚介と野菜をふんだんに使ったトマト鍋 真中にドどーんと丸ごとトマト白菜 キャベツ メークイン あさり ムール 牡蠣 ワカメなどなどなんとおでんでお馴染みのつみれも入ってます トマトとの相性ばっちりで自分でも驚きの発見ですちなみにつみれは西新宿の野村さんに教えてもらったんですけどね手前は四種の薬味ですぺコリーノチーズ ピカンテオイル バジルソース ガーリックバターとお客様のお好みで味付けしてもらいます仕... メニュー コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-12-02T23:08:25+09:00
こんな感じです

魚介と野菜をふんだんに使ったトマト鍋　真中にドどーんと丸ごとトマト

白菜　キャベツ　メークイン　あさり　ムール　牡蠣　ワカメなどなど

なんとおでんでお馴染みのつみれも入ってます　トマトとの相性ばっちりで自分でも驚きの発見です

ちなみにつみれは西新宿の野村さんに教えてもらったんですけどね

手前は四種の薬味です

ぺコリーノチーズ　ピカンテオイル　バジルソース　ガーリックバターとお客様のお好みで味付けしてもらいます

仕上げは　リゾットかご存知フレーグラで召し上がってみてください

肌寒い冬にぴったりの逸品

皆様のご来店お待ちしております ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/242768.html さてさて 巷ではトマト鍋がはやっておりますがコンパッシオーネでも遅くなりましたが登場予定ですイタリア料理では ~ズッパディペッシェ カッチューコ~などの魚介を使った煮込み料理があるのでそれをベースにアレンジする予定トマトと貝のエキスをふんだんにつかったスープと野菜・魚介たっぷりのお鍋スタイル サルディーニャチーズやパーネ・カラサウと一緒にトッピングを数種用意してお客様に味をお好みで作ってもらい 最後は残ったスープでリゾットかフレーグラでしめてもらおうかなって思ってます再来週に... メニュー コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-28T01:47:34+09:00
コンパッシオーネでも遅くなりましたが登場予定です

イタリア料理では　～ズッパディペッシェ　カッチューコ～などの魚介を使った煮込み料理があるのでそれをベースにアレンジする予定

トマトと貝のエキスをふんだんにつかったスープと野菜・魚介たっぷりのお鍋スタイル　サルディーニャチーズやパーネ・カラサウと一緒に

トッピングを数種用意してお客様に味をお好みで作ってもらい　最後は残ったスープでリゾットかフレーグラでしめてもらおうかなって思ってます

再来週には登場予定ですのでご期待下さい！！

カフェのランチで明日　かんずりを使ったパスタがとうとう登場します

皆様のご来店お待ちしております ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/240452.html 久しぶりの更新です巷では ラー油が人気らしいです中でも 桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油が大人気でスーパーでもどこにも品薄状態ですってこのラー油は今までのとは常識を覆した具たくさんのラー油であるとのことご飯ですよ！！ があれだけ美味しいので期待度は充分ですまだ食べたことないので今度の休みに探してみて町田店長に喰わそうと思います辛い物好きなので うまい！！ って言わせますまあ 口癖なんですけどね・・・世の中にはありますよ そのほかにも珍しい調味料が柚子胡椒なんかはもうすっか... 素材／食材 コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-23T00:43:48+09:00
巷では　ラー油が人気らしいです

中でも　桃屋　辛そうで辛くない少し辛いラー油が大人気でスーパーでもどこにも品薄状態ですって

このラー油は今までのとは常識を覆した具たくさんのラー油であるとのこと

ご飯ですよ！！　があれだけ美味しいので期待度は充分です

まだ食べたことないので今度の休みに探してみて町田店長に喰わそうと思います

辛い物好きなので　うまい！！　って言わせます

まあ　口癖なんですけどね・・・

世の中にはありますよ　そのほかにも珍しい調味料が

柚子胡椒なんかはもうすっかり馴染み深い調味料で店でも使っています

あのすがすがしい辛さはご飯がすすみます

どこで作ってるかは忘れたのですが橙で作る柚子胡椒もあるみたいです

新潟県妙高市特産のかんずりも自分は好きでよく賄いにちょっと使ったりしてます

肉にすり込んだり　汁にちょっと入れたりとアクセントが決めてです

閃きました！！

かんずり使ってぺペロンチーニやってみましょうか！

冬の食材と合わせて　冬のカンズリンチーノ　なんてどうでしょう

色々な組み合わせを考えるのは面白いことですし　なにより食材の可能性が広がります

これからもどんどん調味料の潜在能力を引き出しつつ　スタッフの持ち味も引き出していきたいと思います ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/238048.html おかげ様でコンパッシオーネは１７日で１周年を迎えました紆余曲折 試行錯誤の毎日ではありましたが無事に迎えられたのも皆様の声援 協力があってのものだと思います本当にありがとうございます 感謝！感謝の毎日ですこれから大きな変換期をむかえようとしていますが 自分も含めスタッフ全員でがんばっていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します話は変わりますが・・・南米のコロンビアでパッションフルーツを使ったバイアグラのデザートを考案したそうです実験の結果 食べた人すべてに効果があった... 雑記（その他） コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-18T00:38:10+09:00
紆余曲折　試行錯誤の毎日ではありましたが無事に迎えられたのも皆様の声援　協力があってのものだと思います

本当にありがとうございます　感謝！感謝の毎日です

これから大きな変換期をむかえようとしていますが　自分も含めスタッフ全員でがんばっていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します

話は変わりますが・・・南米のコロンビアでパッションフルーツを使ったバイアグラのデザートを考案したそうです

実験の結果　食べた人すべてに効果があったらしいです

最近　めっきり草食系になってしまった町田店長に是非食べていただきたいものです

早いとこ肉食系になって頑張ってもらいたいです

欲求不満にもほどがある・・・言われないようほどほどに御願いします ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/236662.html 専門学校へ進んだ事は自分にとって大きなプラスでありました同じ道を目指す人の集まりです 面白くないわけありませんバカやりすぎて楽しすぎましたそして 就職活動みんな ほとんどがホテル希望です 求人はホテルがほとんどで専門店なんか無いに等しかったです ちょうどバブル時でみんなすぐに就職決まって安心してましたが自分は卒業３週間前にようやく決まりましたもともと専門店でやりたいと思っていた自分は自らハードルを高くして望んだことです 周りの友人達は大丈夫かと心配や励ましがほとんどで... 雑記（その他） コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-15T01:42:42+09:00
同じ道を目指す人の集まりです　　面白くないわけありません

バカやりすぎて楽しすぎました

そして　就職活動

みんな　ほとんどがホテル希望です　　求人はホテルがほとんどで専門店なんか無いに等しかったです　　ちょうどバブル時でみんなすぐに就職決まって安心してましたが自分は卒業３週間前にようやく決まりました

もともと専門店でやりたいと思っていた自分は自らハードルを高くして望んだことです　　周りの友人達は大丈夫かと心配や励ましがほとんどでみんな長続きしないと言われたものです

やるしかねえ！！　気合十分で初出勤です

こうして　初の仕事は

大手町の有名フレンチレストラン　～仏蘭西料理店エヴァンタイユ～　に入社することになります

後で聞いたのは料理は最高だけど大変厳しく新人が続かないとのこと

自分なりに味平みたいな心構えで望んだんですが・・・想像を遥かに越えるものがありまして・・・それからの話はまた今度ということで

なんだかんだでやりたい職についたわけですが進路を決める際にはあまり悩んだ記憶はないです

好きなことをやり続けたい！！この思いだけだったとおもいます

この業界だけでなく全ての事柄に言えることですが好きじゃなきゃ続けられない仕事があります

今の自分は自信を持って料理人と答えられます　そういえるのも修行時代があったからこそです

夢をあきらめるな！　あきらめたらそれで終わりです

あきらめなかったからこそこのブログも書けて　コンパッシオーネの料理長としてやっているわけです

長々３回に渡り　自叙伝みたいな感じで簡単に書かせてもらいましたがご朗読ありがとうございます

またの次回に長かった修行時代の事も書いてみようかなあと思ってる次第です ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/236206.html 名は 包丁人味平 感激！！ の一言 修行する料理人の姿が鮮明に描かれていますぼろぼろになるまでその漫画を読みあさりました おそらく その当時料理漫画を描いたのはビッグ錠先生が初ではないでしょうかそのときには漠然とですが自分がなるべきものが掴みかけた瞬間でもありました好きな物だからチャレンジするべき！ 目標に向かって前進あるのみ！！このふたつだけはすでに明確に心にあったことを覚えていますホスピタリティーとかサービスとかそんな言葉だいいち中学生にはわかりませんよなんだかんだで高校... 雑記（その他） コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-14T00:10:25+09:00
感激！！　の一言　修行する料理人の姿が鮮明に描かれています

ぼろぼろになるまでその漫画を読みあさりました　

おそらく　その当時料理漫画を描いたのはビッグ錠先生が初ではないでしょうか

そのときには漠然とですが自分がなるべきものが掴みかけた瞬間でもありました

好きな物だからチャレンジするべき！　

目標に向かって前進あるのみ！！

このふたつだけはすでに明確に心にあったことを覚えています

ホスピタリティーとかサービスとかそんな言葉だいいち中学生にはわかりませんよ

なんだかんだで高校行くか　働くかの決断をするときがやってきたのですが

親父に　高校だけは行ってくれって　せがまれてしまい高校入学

自分としては職場に入って料理の仕事がしたかったのですが

だもんで入学と共にすぐに近所のステーキレストランでアルバイトを始めました

今では考えられないくらい安い時給でしたが　自分のなかで時給は関係なくアルバイト＝修行として働きました

もちろん最初の仕事は皿洗いからです　　一日中の洗い場はかなりしんどかった記憶がありますがつらいと思ったことが一度もなかったのは事実です

皿洗いだけではなく挨拶やら礼儀やら色々教わりました　　そのうちステーキを焼かしてもらえるようになったりと楽しく３年間続けさせていただきました

卒業控えて進路相談　　もちろん答えは料理人！！

担任もびっくり　仲間もびっくりです　料理人を目指しているのがなんと生徒中で二人しかいないとのこと

こねもなかったので自然と専門学校にいくことになったんですが・・・

次回に続く ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/235793.html 皆さんは どのようにして今の職業を選び生活の糧にしているのでしょうか？ちょっとだけ自分の今日に至るまでを書こうと思います小さい頃 私達４人兄弟に母はたくさんの手料理を振舞っていましたそれはそれは尋常ではない量です ４人の育ち盛りですから母の手から創り出される料理はお世辞にも美味しいとはいえませんが大変な労力だということがだんだんわかってきました自然と料理に興味が湧き始め 家で料理の手伝いを始めます親父は男子は厨房に入るな という昔気質の人なのでよく怒られましたねそんなことお構... 雑記（その他） コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-13T02:18:53+09:00
ちょっとだけ自分の今日に至るまでを書こうと思います

小さい頃　私達４人兄弟に母はたくさんの手料理を振舞っていました

それはそれは尋常ではない量です　４人の育ち盛りですから

母の手から創り出される料理はお世辞にも美味しいとはいえませんが大変な労力だということがだんだんわかってきました

自然と料理に興味が湧き始め　家で料理の手伝いを始めます

親父は男子は厨房に入るな　という昔気質の人なのでよく怒られましたね

そんなことお構いなしにどんどん入り込んでいったものです

ある日テレビをつけると　世界の料理ショーなるものがやっておるじゃあないですか

司会はグラハム・カー　俳優で絶妙のトークが実に面白おかしく　それでいて料理も同時進行　最後はスタジオの観客を呼び料理を振舞います

観客の顔がトークと料理で大満足のご様子　至福の笑みがこぼれています

すぐにこの番組の虜になり　土曜の夕方は世界の料理ショーと定番になりました

ちょうどそのとき漫才ブームが起こります

B&B　ツービート　おぼん・こぼん　西川のりお・よしお　ザ・ぼんち等の強烈な面々が日本を爆笑の渦へと巻き込むわけです

ちょっとだけ　お笑いやってみたいなあ　って思った事もありますね

今あるお笑い好きの破天荒っぷりの自分はこのときからじゃあないかなと思いますけどね

ある日　運命を変えた一冊の漫画が登場しました

その名は・・・・・・次回に続く ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/234194.html 先日 ブログで書きましたとおりようやくサルディーニャ島よりコルベッツェロが届きました 今回は３本のみの入荷ですのですぐに売り切れになってしまいますのでお早いご来店をお待ちしております島でも本当に入荷難で今回もやっとのことでゲットできたとのこと次回の入荷は未定ですのでご了承くださいさてカフェサルディのブログにてナポリタンの事が書かれておりましたがなんという偶然！ ランチ限定セットでやろうとしてた矢先ですサルディ風ナポリタンみたいな感じで・・・なんか通じるものがあったんでしょう... 素材／食材 コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-10T00:49:41+09:00
今回は３本のみの入荷ですのですぐに売り切れになってしまいますのでお早いご来店をお待ちしております

島でも本当に入荷難で今回もやっとのことでゲットできたとのこと
次回の入荷は未定ですのでご了承ください

さてカフェサルディのブログにてナポリタンの事が書かれておりましたが
なんという偶然！　　ランチ限定セットでやろうとしてた矢先です

サルディ風ナポリタンみたいな感じで・・・なんか通じるものがあったんでしょうか？

ちなみに今日の限定セットは

　～あおさのり・豆腐のフレーグラ　わさび風味～

自分で言うのもなんですが絶妙なバランスの完成度です

あおさのりは好きな食材なのでパスタにもたまに使っています
のりの滋味がたまりません！！

今度は　今はやっているタジン鍋をやる予定です

乞うご期待！！ ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/233692.html ９日より イベントとしてイタリア貿易振興会コラボのスペシャルメニューを提供します今回はコンパッシオーネが１７日で１周年ということもありなかなか自分でもよくできたメニューだと思いますよでは料理の紹介です前菜 ~パーネ・カラサウと甘えび・トマトのマリネ~甘えびとトマトをブラッドオレンジでマリネしてサルディーニャのパンパーネ・カラサウと一緒に コンパッシオーネ特製ういきょうと西洋わさびのドレッシングが決めてです温菜 ~パッケリのカネロ二風グラタン~パッケリという太い筒状のパスタに... イベント情報 コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-09T01:10:17+09:00
今回はコンパッシオーネが１７日で１周年ということもありなかなか自分でもよくできたメニューだと思いますよ

では料理の紹介です

前菜　～パーネ・カラサウと甘えび・トマトのマリネ～

甘えびとトマトをブラッドオレンジでマリネしてサルディーニャのパン
パーネ・カラサウと一緒に　　コンパッシオーネ特製ういきょうと
西洋わさびのドレッシングが決めてです

温菜　～パッケリのカネロ二風グラタン～

パッケリという太い筒状のパスタに具沢山のホワイトソースをつめ
オーブンで焼きカネロ二風のグラタンに
仕上げは焦がしアンチョビバターソースをかけます

メイン　～黒豚フィレ肉の香草パン粉焼き～

厳選国産黒豚フィレに香草たっぷりのパン粉をつけたカツレツ
玉葱のトルティーノ　ポテトのローズマリーロースト
ブロッコリーソースでどうぞ

ドルチェ　～パッシオーネ風カンノーリ～

イタリアの有名なドルチェカンノーリをコンパッシオーネ風にアレンジ
ミルトムースとペコリーノチーズを加えたリコッタチーズ
たっぷりのべリーソース　沖縄にが甘みつ
これぞパッシオーネを象徴するドルチェです

以上４品ですがどれも素晴しい作品に仕上がりました

皆様のご来店お待ちしております ]]> http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/g144907/article/233281.html 最近 話題にはあまりなっていませんが蜂の件もあり地球温暖化はこれからの私たちの問題のひとつです特に気になっていることが今あるのですが・・・地球冷却化なる話題があがっています 調べるときりがないくらいの話がありどれもこれもまだ信憑性にかけるものです まあ温暖化の話もそうですが・もしかしたら映画のデイ･アフター・テゥモローみたいになっちゃうんですかねそうならないことを祈りつつ調理場スタッフ達は関係なく働くわけですが・・・朝 眠そうに町田店長は元気にご出勤です！ネタを朝イチから披露... スタッフ紹介 コンパッシオーネ CON PASSIONE イタリアン・ピッツァ・ダイニング！Pizzeria＆Cantina 2009-11-08T01:48:39+09:00
特に気になっていることが今あるのですが・・・地球冷却化なる話題があがっています　

調べるときりがないくらいの話がありどれもこれもまだ信憑性にかけるものです　
まあ温暖化の話もそうですが・

もしかしたら映画のデイ･アフター・テゥモローみたいになっちゃうんですかね


そうならないことを祈りつつ調理場スタッフ達は関係なく働くわけですが・・・
朝　眠そうに町田店長は元気にご出勤です！

ネタを朝イチから披露して絡み始めます

こっちはかまってられません　　

ピーンと空気がはりつめます　　　

ネタを寒いと感じる身体から言葉が出ません

調理場が氷漬けです

めげずに町田店長は　　この温度差がたまらないね！！　　と叫びます

ここですね　　ここの調理場です

地球冷却化の原因発見致しました！！

町田店長のネタから滅びの道に進まないようにキッチンスタッフできっちり見守っていきたいです ]]>