石川県輪島漁港より定期的に直送！

本日入荷の魚はすずき・黒鯛・わらさでした。
わらさとはぶりの６０cm前後の事を呼びます。ぶりは出世魚の代表格で、
関東では、わかし・いなだ・わらさ・ぶりと変化します。
関西では、つばす・めじろ・ぶりと変化します。
最近では、養殖物をはまち　天然物をぶりと呼んだりするそうです。