クエ料理・クエ鍋・和食・個室 銭洲
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三軒茶屋の銭洲では、一年を通して高級魚のクエ料理を愉しめます。鮮魚にこだわり、取れたてを漁師から直送してもらい、店主自らも毎週釣りに行き、釣りたてのお魚をお出ししています。店名の銭洲は海釣りをする人ならご存知の場所です。
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02月08日 ♪ 鬼退治のエサは・・・ ♪ (店主 銭洲 釣太郎) 大鬼退治に行く準備でエサはもちろん欠かせないんですが 今回はシンプルに攻めることにしたんです 水中ライトもなし タコベイトもなし 完全にエサのみで誘うのみで・・・勝負 見事に的中で2回も連続であの大鬼が大漁に 今回使用のエサはキビ団子ではありませんでした サバの切り身の他に、イナダ、ソーダ、ワカサギ・・・・ そして大活躍の穴子君 です エサに工夫をしてその都度エサをチェンジしながらの結果でした。 ちなみにホシガレイはワカサギで釣りました。 ここの魚達は、エサが豊富なのか 胃袋の中に残留物が沢山でした。 カンコの口の中にはシコイワシが・・・・。 やはり、ただただ釣りをするだけでは 人よりもいい釣果をあげるには他の人と違うことをしなくては 仕掛けも同じく・・・・・ 今回はエサの話しでした …[全て表示]
02月06日
☆★ 仕入れ報告・・・第4弾!まだいた大… (店主 銭洲 釣太郎)
02月04日
☆ 初登場! ☆ (店主 銭洲 釣太郎)
★ 第3回報告会 ★ (店主 銭洲 釣太郎)
02月02日
☆ 珍味盛り合わせ ☆ (店主 銭洲 釣太郎)
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有難うございます!
ダイニングテー…
02/07 17:33
御馳走様でした^^
300B ON…
01/24 16:37
久しぶりです
高津9長
01/02 11:28
この寒さがこの大地の味…
ぴーころ
01/01 00:27
ご無沙汰してます(^^ゞ
Chappy
12/27 10:57
気が付くのが遅くて
makizouuu
12/21 22:40